Ботулизам: симптоми и лечење

Ботулизам: Ови симптоми указују на тровање храном

Ботулизам изазивају бактерије. Први симптоми се јављају између 12 и 36 сати након узимања отрова.

• За ботулизам је одговорна бактерија Цлостридиум ботулинум. Међутим, није сама клица та која изазива болест, већ метаболит бактерије, високо токсични ботулинум токсин. Дакле, ботулизам није инфекција, већ тровање.
• Ове бактерије се размножавају у недостатку ваздуха и воле да расту у храни богатој протеинима као што су месо и кобасице. Узгред, отуда потиче и назив тровања храном: латинска реч за „кобасицу“ је „ботулус“.
• Ботулинум токсин је веома јак неуротоксин. Иначе, вероватно га знате под другим именом из индустрије лепоте: Ботокс није ништа друго до ботулинум токсин.
• Тровање ботулинум токсином се манифестује прилично јасним симптомима. У почетку се јављају мучнина и повраћање, често праћени грчевима у стомаку и дијарејом. Дијареју касније прати тврдоглави затвор услед парализе црева.
• Пошто је ботулинум токсин неуротоксин који инхибира пренос сигнала између нерава и мишића, симптоми парализе се постепено прате по целом телу.
• Ова парализа обично почиње у мишићима у пределу главе и врата и манифестује се поремећајима гутања и говора. Очни капци су такође погођени. Често капци падају са једне или обе стране.
• Након тога, парализа се проширила на цело тело. Могу бити захваћене и руке и ноге, али и мишићи респираторног тракта.
• Двоструки вид и проширене зенице су такође карактеристични за ботулизам, при чему је рефлекс зенице или ослабљен или одсутан. Постоји и сува уста.
• Узгред, деца млађа од једне године не смеју да једу мед јер он заправо увек садржи бактерију Цлостридиум ботулинум. Ово може довести до онога што је познато као дечји ботулизам код мале деце.
• Више о томе да ли је мед здрав можете прочитати у другом чланку.

Ако се сумња на ботулизам, мора се лечити у јединици интензивне неге

Ботулизам је тровање храном опасно по живот. Што је краће време између узимања отрова и појаве првих симптома, то је већа смртност. Сама сумња на тровање храном, стога, чини хитно лечење у јединици интензивне неге апсолутно неопходним.

• Лечење се првенствено састоји од примене антидота. Овај антисерум против ботулизма може неутралисати токсин који је слободно присутан у крви. Међутим, не делује против ботулинум токсина који је већ везан за нервне структуре.
• Пошто се већина отрова везује у року од 24 сата, важно је да се антидот примени што је пре могуће. Пошто антидот такође може бити опасан и, у најгорем случају, изазвати тешке алергијске реакције, прво се мора тестирати на компатибилност са малом дозом у кожу.
• Поред тога, покушава се уклонити из тела било који ботулинум токсин који још увек може да буде присутан у дигестивном тракту уз помоћ испирања желуца и клистирања.
• Ако респираторни мишићи постану парализовани, дотична особа мора бити вештачки проветрена. Узгред, објашњавамо и шта је интердисциплинарна јединица интензивне неге.