John Myers
О магнезијуму, гвожђу, цинку и јоду се говори, али бакар је мање познат елемент у траговима. Једнако је важно за наша тела. Прочитајте које функције бакар испуњава и шта садржи.
Зато је вашем телу потребан бакар
Да ли сте знали да је храна богата бакром корисна за исхрану која подстиче лепу кожу? Елемент у траговима подржава нормалну пигментацију коже, што заузврат чини ваш тен уједначеним. Али то није једина корист коју добијате од употребе бакарне хране у својим рецептима за храну за лепоту. Јер бакар такође доприноси заштити ћелија од оксидативног стреса, очувању везивног ткива и нормалној пигментацији косе. Елемент у траговима је такође важан за
- функција нервног система,
- транспорт гвожђа у телу,
- јак имуни систем
- и енергетски метаболизам.
Толико је велика ваша потреба за елементом у траговима
Пошто тело не може сам да формира бакар, морате редовно уносити довољне количине елемента у траговима храном. Дневна потреба деце од седам година и одраслих је 1 до 1.5 милиграма дневно. Уз уравнотежену исхрану, ова количина се обично може постићи без икаквих проблема. Недостатак бакра би се манифестовао у виду пигментације и дисфункције јетре, недовољног уноса гвожђа и анемије. Ово се може десити само ако патите од болести која омета апсорпцију бакра или ако узимате високе дозе цинка као додатак исхрани на дугорочној основи. Овај елемент у траговима отежава искоришћење бакра. Једнако ретка је и предозирање бакром, које може изазвати нелагодност у дигестивном тракту и оштетити јетру.
Најважније намирнице које садрже бакар
Бакар се налази и у биљној и у животињској храни, тако да се та потреба може задовољити готово сваком исхраном, било веганском или свеједином. Неке од најбољих бакарних намирница укључују:
- Какао
- Махунарке
- месо
- Плодови мора
- Дробовина
- зрно
- Интегралног хлеба
- Ораси
- семена
- Печурке
- Тврди сир (укључујући Груиере, планински сир, Аппензелл)
Дневне потребе могу бити покривене дебелом ролном од интегралног сира, месним оброком или чоколадом. Посебно су ораси углавном добри извори минерала и елемената у траговима, што је оно што орахе, на пример, чини тако здравим. Ако не само да цените садржај бакра у храни, већ желите и да апсорбујете широк спектар хранљивих материја, добродошли сте да грицкате шаку орашастих плодова сваки дан.
