Биљни бели хлеб

Млаку воду заједно са прстохватом шећера ставите у посуду за мешање процесора, измрвите квасац, растворите га и оставите да одстоји 15 минута. Добро помешајте брашно са сољу.

Сада спојите машине за обраду хране (кука за тесто) и постепено додајте мешавину брашна, јаје и уље и добро умесите. Апарат треба да меси овако нешто 10 минута. Затим извадите тесто са куке за тесто и оставите поклопљено да нарасте 1 сат на топлом месту.

У међувремену оперите зачинско биље, добро га осушите па га ситно исецкајте – уз зачинско биље можете пустити машти на вољу, дозвољено је шта год желите. После сат времена извадите тесто из посуде, снажно месите рукама и затим постепено умешајте исецкано зачинско биље, требало би да се добро распореди у тесту.

Вратите тесто у чинију и поново покријте и оставите да се диже 10 минута. У међувремену загрејте рерну на 200 степени и калуп за торту обложите папиром за печење, згужвајте папир за печење, поквасите га под текућом водом и добро исцедите и онда можете добро да уклопите у облик.

Сада ставите тесто у калуп за хлеб без поновног мешења, исеците га по дужини оштрим ножем и премажите млеком. А затим пеците у рерни 55 минута и не заборавите да на дно рерне сипате шољу вреле воде.

Када је хлеб готов, оставите да се хлади у плеху 15 минута, а затим га извадите из плеха и ставите на решетку и оставите да се потпуно охлади.