John Myers
Садржај
show
Састојци
- 500 g Говеђи гулаш
- 150 g Шалотка
- 250 g Смеђе печурке мале
- 125 g цхоризо
- 2 тбсп Маслиново уље
- 1 тбсп парадајз
- 250 ml Поврћа супа
- 250 ml Суво црвено вино
- 100 ml шери
- 1 тбсп Слатка паприка
- 2 тсп Прехрамбени скроб
- 2 ловоров лист
- Со
- Бибер из млевења
- 200 g Падрон паприке
- 250 g Риббон резанци широки
- 20 g Шафран
- 1 тбсп Путер
инструкције
- Огулите и преполовите љутику. Очистите печурке и оставите их целе. Нарежите чоризо на танке кришке. Гулаш исећи на жељену величину.
- У већем тигању загрејте 1 кашику маслиновог уља и пржите гулаш у порцијама. Затим у њему пропржите чоризо, печурке и љутику. Добро помешајте црно вино, чорбу, шери, парадајз пасту, со, бибер, паприку у праху и кукурузни скроб. Гулаш са поврћем и мешавином вина ставите у тепсију и добро промешајте. Додајте ловоров лист. Пеците у рерни загрејаној на 140°Ц око. 3 сата. Промешајте једном или двапут.
- Тестенину скувајте у доста слане воде према упутству на паковању. Оцедите и сакупите 2 кашике воде за тестенине. Помешајте воду са шафраном и путером. Затим поново додајте тестенини у шерпу и промешајте.
- Пимиентос оперите и осушите, снажно их пржите на 1 кашики маслиновог уља у тигању, често их окрећући. На крају посолите и поново промешајте.
