John Myers
Садржај
show
Састојци
- 300 g Мешане шумске печурке, смрзнуте
- 1 Лук цца. 250 г
- 2 Чена белог лука
- 1 Шоља Очупан першун (замрзнут из сопствене баште)
- 1 тбсп Путер
- 1 тбсп Маслиново уље
- 400 ml Чорба од поврћа (2 кашичице инстант)
- 100 ml Крема за кување
- 2 тбсп Павлака
- 4 велики штипавци Крупна морска со из млина
- 4 велики штипавци Шарена паприка из млина
- 2 велики штипавци Чили пахуљице
- 1 тбсп Прехрамбени скроб
- 4 Недељне кнедле 500 г (најфиније кнедле од кромпира са препеченим коцкицама хлеба /
- 1 тсп Со
инструкције
- Кнедле кувајте у сланој води (1 кашичица соли) 25 минута по упутству на паковању (не пустите да проври!) Када се окрену на површину воде и извадите кутлачом. Поврће ољуштите и нарежите на коцкице. Очистите и ситно исеците чен белог лука. У тигању загрејте путер (1 кашика) и маслиново уље (1 кашика), снажно пропржите коцкице белог лука и коцкице лука, додајте смрзнуте шумске печурке и пржите са њима. Деглазирајте / сипајте повртни темељац (400 мл) и зачините крупном морском сољу из млина (4 велика прстохвата), шареном млинчком бибером (4 велика прстохвата) и љускама чилија (2 велика прстохвата). Умешајте павлаку (100 мл) и павлаку (2 кашике) и оставите да се крчка/ври 5-6 минута. Додати очувани першун и згуснути кукурузним скробом (1 кашика) размућеним у хладној води и извадити из рерне. Послужите кнедле од кромпира са крем сосом од дивљих печурака и лука.
