John Myers
Садржај
show
Састојци
За кукурузне лепиње: (за 14 комада - погледајте рецепт: *)
- 2 добро
- 1 лук (око 150 г)
- 1 Чешањ белог лука
- 1 могу кукуруз (225г)
- 500 g Млевено месо пола-пола
- 1 Јаје
- 1 тсп Сенф
- 1 тсп Со
- 1 тсп Слатка паприка
- 0,5 тсп Бибер
- 6 тбсп Уља од кикирикија
За печурке од кромпира: (за 2 особе - погледајте рецепт: **)
- 300 g Кромпир (6 комада) воштан
- 1 тсп Со
- 1 Пеелер
- 1 Раздељивач јабука
За цветове шаргарепе са кокосовим млеком: За 2 особе - погледајте рецепт: ***)
- 300 g Шаргарепа
- 0,5 Црвена љута паприка
- 1 Чешањ белог лука
- 1 Ђумбир прибл. 20 г
- 2 тбсп Уље
- 165 ml Кокосово млеко (1 мала конзерва)
- 135 ml вода
- 0,5 Со
- 0,5 Шећер
- 0,5 куркума
- 0,5 кари
- 1 штипати Бибер
- 1 штипати коријандер
- 2 тбсп Цреме фраицхе Цхеесе
- 1 тбсп Сецкани першун (овде: ТК)
инструкције
кукурузне куглице:
- Натопите кифлице и добро их исцедите. Лук и бели лук ољуштити и ситно исецкати. Све састојке (оцеђене кифлице, коцке црног лука, коцкице белог лука, млевено месо, јаје, сенф, со, паприка, бибер и кукуруз) умесити у тесто, формирати 14 ћуфти и пржити их у тигању на кикирики уљу са обе стране до златно браон боје. .
Кромпир печурке:
- Кромпир ољуштити љуштилицом, исећи/утиснути са уже стране у средини секачем за јабуке до средине кромпира. Поново извуците / притисните преграду за јабуке и ножем уклоните спољни део около и глатко исеците стабљику на дну. Кромпир печурке скувајте у сланој води (1 кашичица) 15-18 минута, оцедите и одмах послужите.
Цветови шаргарепе са кокосовим млеком:
- Огулите шаргарепу љуштачем, 2 у 1 оштрицу за украшавање остружите стругалицом/љушталицом за цветове поврћа и ножем исеците на украсне кришке цвета шаргарепе (дебљине цца 2 - 3 мм). Очистите и оперите чили и ситно исецкајте на коцкице. Огулите и ситно исеците бели лук и ђумбир. Загрејте уље (2 кашике) у малом тигању и у њему кратко пропржите/пропржите чили, бели лук и коцкице ђумбира. Додајте кришке цвета шаргарепе и прелијте кокосовим млеком и водом. Зачините сољу (½ кашичице), шећером (½ кашичице), каријем (½ кашичице), бибером (1 прстохват), куркумом (½ кашичице) и коријандером (1 прстохват) и динстајте око 8-10 минута. Убаците крем франш (2 кашике) и сецкани першун (1 кашика), кратко продинстајте и послужите.
Рецепти:
- *) Кукурузна лепиња **) Кромпир печурке ***) Цветови шаргарепе са кокосовим млеком
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 292ккалУгљени хидрати: 3.4gБеланчевина: 1gДебео: 30.9g
