John Myers
Садржај
show
Састојци
- 700 g Воштани кромпир
- 4 Матјес филети (око 320 г)
- 1,5 Црвени лук
- 150 g Деликатеси кисели краставци
- 4 тбсп Сунцокретово уље
- 3 тбсп Винско сирће
- 1 тбсп Шећер
- Пеппер со
- 1 мала гомила Свеж глатки першун
- 3 Јаја
- 2 лоптице средње величине Кувана цвекла
- 2 лоптице средње величине Маслиново уље за подливање
- Млевени бибер, морска со
инструкције
- Кромпир скувајте са љуском у доста слане воде, оцедите и исперите хладном водом. Затим оставите да се охлади, а затим скините кору. Кромпир исеците на коцкице око 1 цм.
- Огулите лук и исеците га на коцкице. Краставац исеците на мало веће коцкице од лука. Утапкајте мало матјеса, уклоните вишак уља и исеците на мање коцкице од кромпира. Оперите, осушите, исецкајте першун.
- Све припремљене састојке ставите у већу посуду. Сипајте уље, сирће, мало воде од краставца и све добро промешајте. Зачините по укусу бибером, сољу и шећером. На крају додајте першун и оставите салату да одстоји најмање 1 сат на собној температури (што дуже то боље). Пре сервирања добро промешајте, зачините по укусу и по потреби додајте још мало зачина.
- Отприлике 1 сат пре сервирања, цвеклу исецкајте веома танко и поређајте на тањире. Кистом лагано премажите маслиновим уљем и зачините бибером и сољу из млина. Нека тече.
- Непосредно пре сервирања, испржите печена јаја. Ставите салату у средину карпача од цвекле користећи форму и на врх ставите печено јаје. Онда само пустите да окуси ............
