John Myers
Садржај
show
Састојци
- 500 g Турска шницле
- 2 Шаргарепа
- 1 тиквице
- 1 тбсп Маслиново уље
- 150 ml Јуха од поврћа без квасца
- 1 тбсп Павлака
- 1 шоља Пиринач Басмати
- 1 група Влашац
- Со, бибер, паприка у праху племенито слатко
- 1 Схаллот
инструкције
- Исеците ћурећу ескалопу
- Шаргарепу очистити, исећи на трећине и исећи на штапиће
- Тиквице исеците на трећине и исеците на штапиће
- Огулите љутику, преполовите и ситно исеците на коцкице
- Ставите 3 шоље воде да проври, додајте 1 кашичицу соли и басмати пиринач, поклопите и оставите да се крчка око 20 минута (сва течност мора да се упије)
- Загрејте маслиново уље у тигању и пропржите ћуреће траке свуда, а затим додајте коцке љутике
- Додајте штапиће поврћа и оставите да се кратко пропрже, добро зачините сољу, белим бибером и паприком
- Деглазирајте повртним темељцем и лагано динстајте око 10 минута
- После 5 минута додајте павлаку и промешајте
- 1 кашику кукурузног скроба помешати са хладном водом, додати у сос од меса и поврћа да се згусне и поново кратко проврити
- Веза власца исећи на танке колутове (маке стабљике оставити за украс) и помешати са куваним пиринчем
- Положите пиринач у колут за сервирање да се формира тимбал, додајте сос од меса и поврћа и украсите преосталим стабљикама власца
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 145ккалУгљени хидрати: 0.2gБеланчевина: 21.2gДебео: 6.5g
