Emma Miller
Истраживачи су проценили унос млечне масти код 4,150 Швеђана старијих од 60 година и измерили ниво одређене масне киселине у крви пацијента. Ако особа редовно конзумира млечне производе, он или она спречава кардиоваскуларне болести.
Према научницима са Института за глобално здравље Џорџ Вашингтон, Хопкинсове школе јавног здравља и Универзитета Упсала (Шведска). Истовремено, повећана потрошња млечних масти није повезана са повећаним ризиком од смрти.
Истраживачи су проценили потрошњу млечних масти међу 4,150 Швеђана старих 60 година мерењем нивоа одређене масне киселине у крви пацијента. Испитаници су праћени 16 година да би се утврдила учесталост срчаних удара, можданог удара и других озбиљних поремећаја циркулације. Након статистичког прилагођавања фактора као што су старост, приход, начин живота, навике у исхрани и друге болести, показало се да је висока потрошња млечних производа повезана са ниским ризиком од кардиоваскуларних болести.
Ови резултати су у супротности са препорукама о исхрани да је боље изабрати млечне производе са ниским садржајем масти. Још 17 студија у којима је учествовало скоро 43 хиљаде људи из Сједињених Држава, Данске и Уједињеног Краљевства потврдило је податке о предностима и безбедности млечних масти за срце.
