John Myers
Етилен оксид је забрањен у прехрамбеном сектору у Немачкој од 1981. Ако се појави у сусаму, на пример, више се не може продати и мора се повући са тржишта. „Пошто је етилен оксид мутаген и канцероген, остаци у храни су непожељни“, пише Федерална канцеларија за процену ризика (БфР) у тренутном саопштењу. ЕУ такође класификује безбојни и лако запаљиви гас као канцерогени и мутагени и забрањује га као средство за заштиту биља.
28 опозива производа са сусамом од краја октобра
Ипак, од краја октобра 2020. инспектори за храну су пронашли 28 остатака етилен оксида у производима од сусама као што су хрскави хлеб, грицкалице, тахини паста или мусли. Као последица: захваћени производи су морали да се повуку.
Хиљаде граничних вредности су премашене
Сирови сусам из Индије био је посебно упадљив током насумичних контрола увоза хране крајем лета 2020. У неким случајевима, овде измерена количина била је 1,000 пута већа од дозвољеног максималног нивоа остатака. Комисија ЕУ у Бриселу је стога 22. октобра 2020. године увела обавезу контроле сваке друге партије сировог сусама из Индије која стигне у ЕУ. Свака испорука такође мора да садржи извештај о испитивању из лабораторије. Ово мора да потврди да у сусаму нема етилен оксида. Ако извештај недостаје или ако европске власти пронађу пестицид када се увози у ЕУ, роба ће бити уништена или враћена.
Етилен оксид је вероватно коришћен против салмонеле
Канцеларија за хемијска и ветеринарска истраживања у Штутгарту (ЦВУА) такође је испитала сусам на етилен оксид и друге пестициде – углавном од велетрговаца и прерађивачке индустрије. Резултат: Половина узорака је контаминирана, првенствено етилен оксидом.
ЦВУА сумња да би пестицид требало користити за сузбијање салмонеле, која се раније налазила у сусаму. Гас би се и даље користио у складиштима у Индији или Африци, на пример. Резултат: цревне бактерије су углавном нестале, али сада има доста хемикалија у сусаму.
Више заштите кроз органске производе
Иако су актуелни опозиви такође били погођени органским производима, ЦВУА и даље саветује органски узгајан сусам. Они би садржали 100 до 200 пута мање пестицида од конвенционално произведених производа од сусама.
