John Myers
Садржај
show
Састојци
Јаја
- 2 L вода
- 100 ml Сирће
- 5 Јаја
- 100 g Пата Негра (шунка)
- 5 Циабатта кришке
- 1 пуцањ Маслиново уље
- 1 штипати Со
- 1 штипати Црни бибер
- 1 тсп Хрен свеж
Маринада од тартуфа
- 1 тбсп Шећер
- 1 тбсп Црни тартуф ситно исецкан
- 150 ml Тартуф јус
- 200 ml Мадеира вино
- 1 штипати Со
- 1 штипати чили (кајенска паприка)
- 2 тбсп Балзамико сирће
салата од спанаћа
- 100 g Спанаћ млад
- 4 тбсп Павлака
- 1 тбсп Маслиново уље
- 0,5 Лимун
- 1 штипати чили (кајенска паприка)
- 1 штипати Шећер
инструкције
Јаја
- За јаја у тигању проври вода са сирћетом. Јаја отворена у шољици пажљиво гурните у кључалу воду и поширајте 3-4 минута, извадите и исперите у леденој води. Извадите из воде и осушите. Хладно јаје зачините сољу и бибером, па умутите кришку шунке и умотајте циабат око њега. Пржите до златне боје са обе стране у загрејаном тигању.
Маринада од тартуфа
- За маринаду од тартуфа карамелизирајте шећер у шерпи. Додајте сецкане тартуфе и одмах деглазирајте соком од тартуфа и Мадеиром. Лагано зачините сољу и кајенским бибером. Нека се течност смањи за пола. На крају умешајте балзамико сирће.
спанаћ
- Очишћени спанаћ лагано посолите. Измиксајте павлаку са павлаком и маслиновим уљем док не постане глатка, зачините сољу и кајенским бибером и зачините са мало лимуновог сока. Послужите и по врху нарендајте свеж рен.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 43ккалУгљени хидрати: 2.3gБеланчевина: 1gДебео: 2.2g
