John Myers
Садржај
show
Састојци
За пуњење:
- 250 g Млевено месо дивљачи
- 1 тбсп Димљена сланина са пругама
- 1 велики Коцкице лука
- 1 Јаје
- 3 тбсп Бреадцрумбс
- 0,5 тсп Зачин за игру из моје куварице
- 1 штипати Со
- 1 штипати Црни бибер из млина
За сос од поврћа:
- 0,5 Коцкице лука
- 3 тбсп Екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 тбсп парадајз
- 0,5 булб Кинески бели лук сецкани
- 1 мала конзерва Крупни парадајз -
- Црвени чили пахуљице
- 3 Гранчице рузмарина
- 3 Гранчице тимијана
инструкције
- Паприке отворите попречним пресеком и исеците беле коре са језгром. Преосталу пулпу за сос од поврћа исеците на ситне коцкице и оставите са стране. Скините иглице рузмарина са грана и ситно исецкајте. Почупајте листове тимијана са грана.
- За фил у тигању пропржите сланину са шарама и пропржите половину коцкица лука док не постану провидне – друга половина црног лука иде сирова уз млевено месо.
- Од млевеног меса са прженим и сировим луком као и свим наведеним састојцима направити глатко тесто и оставити да одстоји око 20 минута, па филовати припремљене паприке. Загрејте рерну на 200 степени.
- За сос од поврћа на загрејаном уљу пропржите коцкице лука док не постану провидне, па додајте коцкице паприке и лагано продинстајте. Додајте парадајз пасту и бели лук и након кратког печења деглазирајте крупним парадајзом. Зачините пахуљицама чилија, рузмарином и листићима тимијана и прокувајте сос.
- Прелијте сос од поврћа у тепсију отпорну на рерну, у њу ставите пуњене паприке и кашиком грабите сос - тако ће фил остати леп и сочан. Ставите тепсију без поклопца у средину рерне и пеците око 40 минута. Ово добро иде са обичним белим пиринчем.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 478ккалУгљени хидрати: 27.6gБеланчевина: 6.5gДебео: 38.4g
