John Myers
Садржај
show
Састојци
Ражња од пилетине и поврћа: (За 3 особе!)
- 300 g Филе пилећих прса
- 200 g 1 црвена паприка, очишћена
- 200 g Кришке лука
- 6 тбсп Сунцокретово уље
- 2 тсп Благи кари у праху
- 4 велики штипавци Крупна морска со из млина
- 4 велики штипавци Шарена паприка из млина
- 7 - 8 штапића за ћевап
Печурке:
- 175 g Смеђе печурке
- 3 тбсп Сунцокретово уље
- 1 тбсп Слатки соја сос
басмати пиринач:
- 100 g Пиринач Басмати
- 300 ml вода
- 0,5 тсп Со
Служити:
- 2 врха босиљка за украс
инструкције
Ражњићи од пилетине и поврћа:
- Очистите и оперите филе пилећих прса, осушите кухињским папиром и исеците на комаде. Очистите и оперите паприке и исеците на комаде величине залогаја. Лук ољуштите и исеците на четвртине и саставите на коцкице. На 7-8 штапића шашљика нанижите/навуците комаде меса са комадићима паприке и колутовима лука и пржите их у 2 загрејана тигања са по 3 кашике сунцокретовог уља око 7-8 минута до златно-браон боје. Током пржења зачините благим кари прахом (1 кашичица по тигању), крупном морском сољу из млина (2 велика прстохвата по тигању) и шареним бибером из млина (2 велика прстохвата по тигању).
Печурке:
- Уклоните стабљике печурака и очистите / очеткајте печурке. Загрејте сунцокретово уље (3 кашике) у тигању, ставите печурке наопачке и лагано пржите. Печурке са стабљике прелијте слатким соја сосом (1 кашика), окрените, кратко пропржите, извадите и држите на топлом у рерни на 50°Ц до сервирања.
басмати пиринач:
- Басмати пиринач (100 г) прокувајте у води (300 мл) са сољу (½ кашичице), добро промешајте и кувајте са затвореним поклопцем на најнижој температури око 20 минута.
Служити:
- Утисните пиринач у шољу и окрените га на тањир. Додајте ражњиће од пилетине и поврћа (по 2 комада) и печурке и украсите врхом босиљка, послужите.
