John Myers
Садржај
show
Састојци
- 800 Шаргарепа
- 75 Лук
- КСНУМКС каранфилић од белог лука
- 1 комад ђумбира
- 2 тбсп Сунцокретово уље
- 1 литара Супа од шаргарепе и поморанџе са пиринчем
- 150 g Наранџаста КСНУМКС
- 165 ml Наранџаста КСНУМКС
- 1 тсп Шећер
- 1 тсп Благи кари у праху
- 0,5 тсп Самбал Оелек
- 4 велики штипавци Крупна морска со из млина
- 4 велики штипавци Шарена паприка из млина
- 1 тбсп Путер
- 1 тбсп Цреме фраицхе Цхеесе
- 1 тбсп Слатки соја сос
- 75 g Пиринач Басмати
- 275 ml вода
- Бучино уље
- Штапићи за пециво са морском сољу
инструкције
- Огулите шаргарепу, преполовите по дужини и исеците на ситне комаде. Ољуштите и нарежите лук на коцкице. Очистите и ситно исеците чен белог лука и ђумбир. Преполовите и исцедите поморанџу. У великом, високом тигању загрејте сунцокретово уље (2 кашике), снажно пропржите поврће (коцке црног лука + коцкице белог лука + коцкице ђумбира и комадиће шаргарепе) и деглазирајте / сипајте темељац од поврћа (1 литар). Додајте кокосово млеко (165 мл) и сок од једне поморанџе и кувајте/кувајте са шећером (1 кашичица) са поклопцем око 25 минута. На крају израдите пире са ручним блендером и оплемените / зачините путером (1 кашика), крем фраиш (1 кашика) и слатким соја сосом (1 кашика). У међувремену, прокувајте пиринач (75 г) у води (275 мл), вратите на најнижу температуру и оставите да се кува са поклопцем око 20 минута. Послужите супу од шаргарепе и поморанџе уз пиринач и преливену бучиним уљем. Послужите са штапићима за пециво са морском сољу.
