John Myers
Садржај
show
Састојци
- Говедина, динстана или кувана
- Свињетина, динстана или кувана
- Пилетина, динстана или кувана
- Патка, динстана или кувана
- 1 група Поврће за супу
- 1 пуцањ Уље
- 1 Коцкице лука
- 4 Каранфилићи белог лука сецкани
- 2 тбсп парадајз
- 1 тбсп Слатка паприка
- 1 тбсп Пиринчано брашно
- 1 тбсп Шећера у праху
- 125 ml Тамни соја сос
- 3 L Поврћа супа
- 100 ml Сирће
- 1 мала конзерва Исечене печурке, оцеђене
- 1 мала конзерва Клице пасуља оцеђене
- Со и бибер
- 1 тбсп Чили сос (Самбал Оелек)
инструкције
- Напомена 1: Кад год остане меса, оно се исецка и замрзне. Овај пут сам имао 700 гр. Доступан. Готова супа се поново замрзава у одговарајућим порцијама.
- Очистите и исецкајте поврће за супу. Печурке и клице грубо исецкајте. Помешајте брашно са шећером.
- У шерпи загрејте уље, оставите лук и бели лук, умешајте поврће за супу са парадајз пастом и паприком и поспите мешавином шећера и брашна. Оставите да се зноји уз мешање и постепено додајте чорбу.
- Умешајте соја сос, сирће, самбал, со и бибер и динстајте 30 минута на лаганој ватри. Када поврће омекша, додајте месо, кратко прокувајте и све измиксајте у блендеру или чаробним штапићем. Ако је цела ствар превише густа, растегните чорбом. На крају додајте печурке и клице као фил и зачините по укусу.
- Знам од пријатеља кувара који већ 20 година води кинески ресторан да се овако или слично поступа у гастрономији.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 34ккалУгљени хидрати: 2.4gБеланчевина: 0.8gДебео: 2.2g
