John Myers
Садржај
show
Састојци
- 300 g Фарина ди грано дуро (италијанско брашно)
- 2 Божићна пилећа јаја
- 2 тсп Со
- 2 тбсп Вргање сушене и млевене
- 2 тбсп Вода - али заиста врло мало
инструкције
- Умесите брашно са јајетом, сољу и прахом од печурака да добијете глатко тесто. Ако је превише суво, додајте воду кап по кап.
- Умотајте тесто у прозирну фолију и оставите да одстоји двадесет минута.
- У међувремену, потражите машину за тестенине.
- Сада уклоните мале порције из теста и почните са најнижом поставком (ово је најгушће) да бисте разрадили тесто. Пресавијте га и понављајте све док клапна теста не заблиста и не осети се као дечје дно. Затим изаберите нижу дебљину пролаза и истуците тесто последњи пут.
- Ставите ове листове теста на сув кухињски пешкир и оставите да се осуше око 15 минута. Урадите исто са остатком теста.
- Чим се листови тестенине мало осуше, на машини их исеците на резанце. Ставите једну по једну на кухињски пешкир (или увијте за темељ).
- Проври воду, посолите је и у њој кувајте тестенину око 8-10 минута до ал денте. Процедите и ставите на загрејане тањире са ?????? то дисх оут.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 322ккалУгљени хидрати: 67.8gБеланчевина: 9.4gДебео: 0.9g
