John Myers
Садржај
show
Састојци
- 2 комад Цхуцк Еие Стеак прибл. 250 - 300 гр по комаду
- Со бибер
- 1 тбсп Бутарис (прочишћени путер)
- 150 gr Краљевске печурке од острига
- Путер
- Со
- Воштани кромпир
- Лард
- 1 комад Коцкице лука
инструкције
- НАПОМЕНА 1: Амерички одрезак Цхуцк Еие је веома укусан говеђи одрезак од врата или високог ребра са мало масти. Најбољи су укус са америчком говедином, наравно
- Исперите шницлу и добро утапкајте, зачините сољу и бибером. Отопите Бутарис у тигању и пеците месо на роштиљу око 5 минута. Затим ставите у рерну загрејану на 80 степени и оставите тамо око 10 минута. извадити и умотати у алуминијумску фолију. Пустите да се одмори умотају. (Одрезак је тада још увек ружичаст и веома мекан)
- Краљевске буковаче очистити и лагано "пржити" на растопљеном путеру у тигању, мало посолити
- За кромпир Рисоле, огулите кромпир и исеците га на коцке од 1 цм. Оставите маст у тигању и ту и у њој пропржите кромпир док не буде готово. Пред крај печења додајте лук исечен на коцкице, а кромпир посолите. Све поређајте на загрејане тањире и послужите.
- ИНФО: Кромпири су, нажалост, мало тамни јер су печени сирови, али нису изгорели * смеје се *
