Афричка салата од туњевине, јаја и кромпира

Јаја скувајте тврдо, шаргарепу и кромпир са кором кувајте у сланој води око 20 минута док не омекшају. Добро исперите у хладној води да бисте лакше огулили.

Ољуштите лук и исеците на дебеле колутове, ставите у посуду. Со бибер. Додајте мало воћног сирћета и око пола тубе мајонеза. (БЕЗ тартар соса)

Виљушком промешајте плех за туњевину, огуљена јаја прогурајте кроз гитару од јаја, шаргарепу и кромпир исеците на дебеле кришке кромпир салате. Додати. сезоне, мешати.

Зачините по укусу, може се послужити топло или хладно као главно јело. Хит за дечији мени. Кувари и домаћице без напора или без напора замењују безобразни кромпир и шаргарепу великом конзервом македонске (или руске) салате, која је близу, али не даје баш конзистенцију кремастог соса са свежим кромпиром. (Заменио сам шаргарепу са два парадајза у примеру фотографије.)