John Myers
Садржај
show
Састојци
- 2 Јаја
- 150 g Ротквице очишћене
- 2 тбсп Ролат са власцем
- 2 тбсп Першун исечен
- 200 ml Говеђа чорба (1 кашичица инстант)
- 100 ml Крема за кување
- 1 тбсп Тапиока скроб
- 2 тсп Средње љути сенф
- 4 велики штипавци Крупна морска со из млина
- 4 велики штипавци Шарена паприка из млина
- 1 штипати Шећер
- 1 Прскање Сок од лимуна
- 300 g Кромпир (тројке) / 8 комада
- 1 тсп Со
- 0,5 тсп куркума
- 2 Сталк Першун за украс
инструкције
- Тврдо скувајте јаја, угасите, огулите и изрежите на четвртине за сервирање. Очистите и оперите ротквице и исеците на веома ситне штапиће. Загрејте говеђу чорбу (200 мл) са павлаком за кување / оставите да кратко проври и згусне скробом од тапиоке (1 кашика) размућеног у мало хладне воде. Зачините средње љутом сенфом (2 кашичице), крупном морском сољу из млина (4 велике прстохвате), шареном бибером из млина (4 велика прстохвата), шећером (1 прстохват) и лимуновим соком (1 прскање) и додајте неколико на лаганој ватри Оставите да се крчка неколико минута. Кромпир огулити, кувати у сланој води (1 кашичица соли) са куркумом (½ кашичице) око 20 минута и оцедити. Сипајте сос у 2 дубока тањира, на врх ставите кромпир и јаја изрезана на четвртине и послужите украшено першуном.
