Моцарела бизона и јагоде

Јагоде добро оперите и половину јагода оставите са стране за време. Другу половину разрежите на четвртине и ставите у високу посуду или у блендер. Додајте воду, маслиново уље и балзам од јагода. Ако немате балзам од јагоде, можете користити и сок од лимете, и он је одличног укуса.

Сада додајте шећер у праху и мало соли и бибера и умешајте у прелив. Поново зачините по укусу, могуће и посолите и побиберите. Зелену паприку исперите у цедиљку, добро оцедите и ситно исецкајте.

Сада извадите бивоље моцарелу из паковања и добро оцедите и прстима исцепајте по једну бивољу моцарелу по особи и ставите на тањир. Сада преполовите преостале јагоде и прелијте преко моцареле, поспите мало зелене паприке и прелијте дресингом.