Гратен кромпира од млаћенице са сланином

Подесите рерну на 180-190 степени (конвекција). Огулити жељену количину кромпира (цца 4-6), кратко опрати под млазом воде и исећи на цца. кришке дебљине 2 мм. Ако имате велике кромпире, претходно их преполовите. Поређајте као слој благо помакнут у ватросталну тепсију (стакло) тако да под буде покривен. Сланину исеците на кришке дебљине 4 мм (претходно уклоните ивицу ако је потребно). Затим исећи на коцкице величине око 1 цм и прелити преко слојевитог кромпира. Припремите високу посуду и додајте чашу млека и чашу млаћенице. Ољуштите и преполовите лук и ставите у посуду. Очистите чен белог лука и ставите у посуду. Додајте рузмарин и мајчину душицу (у праху), со, бибер, зачин црвене паприке и кашичицу меда, као и 1-2 цртице Магги зачина или других зачина... нпр. Све уситните ручним блендером ... док не добијете сос ... (По потреби згусните сос ако је превише течан) Прелијте преко мешавине кромпира и сланине. Пеците у рерни око 25 минута. Затим прелијте 2-3 кришке исеченог сира...или ренданог сира и поново пеците док не порумени...док не прође још 20 минута...између проверите чврстину кришки кромпира... ако је све готово и златно браон, тепсија може да се извади из рерне. .