John Myers
Садржај
show
Састојци
- 160 g Путер
- 75 g Шећер
- 100 ml Млеко
- 3 тбсп Шлаг
- 500 g маскарпоне
- 2 лист Желатин
- 100 g Крема
- 100 g Шећер
- 2 Махуне ваниле
- 300 g Дивље бобице
- 5 Листови нане
инструкције
- За карамел растопите путер и шећер у шерпи и оставите да се карамелизирају док не порумене уз стално мешање. Уз снажно мешање сипајте млеко и све прокувајте. Наставите да мешајте док се кристали карамеле не растворе, а затим све измиксајте у блендеру - па охладите.
- Растворите желатин у хладној води. Затим ставите у шерпу и загрејте са делом маскарпонеа уз стално мешање. Када маскарпоне почне да се стегне, додајте остатак маскарпонеа. Затим додајте крему, шећер и ванилију.
- Затим охладите целу ствар најмање 3 сата. Украсите тањире са мало карамел соса. Са 2 кашике умочене у врелу воду исеците маскарпоне и ставите на карамел сос. На крају све украсите воћем и листићем нане.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 290ккалУгљени хидрати: 15.3gБеланчевина: 2.9gДебео: 24.4g
