John Myers
Садржај
show
Састојци
Братвурст од сира:
- 180 g 2 сирне кобасице
- 2 тбсп Сунцокретово уље
Поврће од шаргарепе и грашка:
- 200 г / ТК / Сопствена производња! Шаргарепа
- 200 g Млади грашак смрзнут
- 1 тсп Со
- 1 тбсп Путер
- 100 g Крема за кување
- 100 ml Млеко
- 1 тсп Пилећа чорба инстант
- 1 тсп Слатки соја сос
- 2 велики штипавци Крупна морска со из млина
- 2 велики штипавци Шарена паприка из млина
- 1 велики прстохват Шећер
- 1 моћно прскање Сок од лимуна
- 0,5 Шоља Нарезани першун
тројке
- 300 г / Мали, воштани кромпир / 8 комада Кромпир (тројке)
- 1 тсп Со
- 1 тсп Тло Куркума
- Братвурст пан
- 2 велики штипавци Крупна морска со из млина
- 0,5 Шоља Нарезани першун
Служити:
- Средње љути сенф
инструкције
Братвурст од сира:
- Кобасице са сиром пропржите у тигању са сунцокретовим уљем (2 кашике) са свих страна док не порумене, извадите, ставите у рерну и држите на топлој на 50°Ц до сервирања.
Поврће од шаргарепе и грашка:
- Шаргарепу и грашак на време одмрзните, кувајте у сланој води (1 кашичица соли) око 10 - 12 минута, оцедите кроз кухињско сито и добро оцедите. Загрејте путер (1 кашика) у тигању, додајте шаргарепу са грашком и пржите / пржите. Деглазирајте / прелијте млеком (100 мл) и павлаком за кување (100 г) и додајте пилећу чорбу (1 кашичица инстант чорбе), слатки соја сос (1 кашичица), крупну морску со из млина (2 велика прстохвата), шарену паприку од млин (2 велика прстохвата) и лимунов сок (1 прскање). Крчкајте / смањите све неколико минута и на крају убаците сецкани першун (½ шоље).
тројке:
- Тројке ољуштити), опрати у сланој води (1 кашичица соли) млевеној са куркумом (1 кашичица) око 20 минута и оцедити. У тигањ за кобасице ставите сецкани першун (½ шоље), у њега ставите/пржите куване тројке и зачините крупном морском сољу из млина (2 велика прстохвата).
Служити:
- Послужите бравурст од сира са шаргарепом-грашком-поврћем и тројкама. Довољан је средње зачињени сенф.
