Главобоље узроковане једењем сладоледа и друге хладне хране заправо нису мит. Главобоља од хладноће се јавља само неколико секунди након једења сладоледа и достиже врхунац након око 30 секунди. Бол исто тако брзо нестаје.
Како су научници открили, свака трећа особа пати од главобоље након конзумирања сладоледа или друге веома хладне хране. Бол се посебно лако изазива када лед додирне непце или се прогута. Што је храна хладнија, главобоља може бити тежа.
Тачан узрок хладних главобоља још није прецизно идентификован. Према једној теорији, притисак у мозгу се повећава када прекомерна крв тече кроз предњу церебралну артерију током напада главобоље. Тело може покушати да спречи да се мозак превише охлади тако што ће снабдевати топлом крвљу. Повећани притисак може изазвати главобољу. Други сумњају да хладноћа иритира одређени нерв који шаље сигнале бола у мозак. Напади главобоље се могу спречити полаганим једењем сладоледа и загревањем у устима пре него што га прогутате.