Екстра девичанско маслиново уље – шта то значи?

Екстра дјевичанско: шта чини маслиново уље посебним?

Маслиново уље је подељено у различите разреде. У Немачкој су готово искључиво доступне само прве две сорте: „екстра дјевичанско маслиново уље“ и „екстра дјевичанско маслиново уље“.

• Додатак „Натив Ектра“ се на италијанском зове „Ектра Вергине“. Преведено, ово значи „екстра девица“. Најбоље маслиново уље је стога најприродније уље.
• Екстра дјевичанско маслиново уље се производи или хладним цеђењем или хладном екстракцијом маслина. Ови процеси су нежни за производ и временом су се доказали.

 

Маслиново уље: разлика између „девичанског” и „екстра девичанског”

Киселост екстра девичанске не сме бити већа од 0.8 грама на 100 грама. Дјевичанско маслиново уље може садржати до 2 грама. Разлика се може само измерити и не може се окусити.

• У међувремену, „екстра дјевичанско маслиново уље“ (екстра дјевичанско) скоро ћете наћи само у њемачким супермаркетима. Мале грешке су дозвољене у „девичанском маслиновом уљу“ (девичанско), али Немци нерадо уносе неисправне производе у своје домове. Чак и дисконтери производе екстра девицу.