John Myers
Са 670 кцал на 100 грама бразилски ораси садрже доста калорија, али су богати и витамином Е. Витамин делује антиоксидативно, штити ћелије, позитивно утиче на кожу. Бразилски ораси садрже и фолну киселину која подржава регенерацију ћелија, као и витамин Б1, који је важан за централни и периферни нервни систем.
Бразилски ораси такође садрже обиље минерала као што су калијум, калцијум, магнезијум и фосфор. На пример, калијум игра улогу у преносу импулса до мишићних и нервних ћелија, док је калцијум неопходан за формирање костију и зуба. Магнезијум игра улогу у преношењу стимулуса са нерава на мишиће и у минерализацији костију.
Међутим, због великог броја калорија и садржаја масти, бразилски ораси би требало да се конзумирају само умерено. Плодови бразилског ораха пореклом из Јужне Америке имају укупан садржај масти од 67 процената. Међутим, велики део чине мононезасићене и полинезасићене масне киселине које су драгоцене за здравље.
100 грама бразилског ораха садржи следеће количине хранљивих материја:
- Калијум: 644 мг
- Калцијум: КСНУМКС мг
- Магнезијум: КСНУМКС мг
- Фосфор: 674 мг
- Витамин Е: 7.6 мг
- Витамин Б1: 1 мг
- Фолна киселина: 40 µг
