John Myers
Садржај
show
Састојци
- 500 g Воштани кромпир (12)
- 1 тсп Со
- 1 тсп Тло Куркума
- 1 тсп Цело семе кима
- 250 g скута 20%
- 150 g 1 жута паприка
- 0,5 група Влашац
- 1 црвена љута паприка
- 2 комад Чена белог лука
- 1 комад Ђумбир величине ораха
- 0,5 тсп Шећер
- 2 моћна прскања Сок од лимуна
- 4 велики штипавци Крупна морска со из млина
- 4 велики штипавци Шарена паприка из млина
- 70 g Шварцвалдска шунка (6 кришки)
- 2 Сталк Першун
- 2 комад Мали парадајз
инструкције
- Кромпир оперите, скувајте у сланој води (1 кашичица соли), млевеној са куркумом (1 кашичица) и целим кимом (1 кашичица) око 20 минута, оцедите и огулите. Очистите, оперите и ситно нарежите паприке. Власац оперите, осушите и ситно исеците. Љуту папричицу очистите од језгре, оперите и ситно исеците на коцкице. Огулите ђумбир и чен белог лука. Сви састојци (кварк, коцкице жуте паприке, власац, чили паприка, бели лук и ђумбир истиснути кроз пресе за бели лук, ½ кашичице шећера, 4 велика прстохвата крупне морске соли из млина, 4 велика прстохвата шарене паприке из млина и јака прскање лимуновог сока) у чинију и добро промешати. Кромпир сервирајте са зачињеним кварком и шварцвалдском шунком, сваки украшен стабљиком першуна и малим парадајзом.
