in

Манго – Хладна чинија са кокосом – гриз – кнедле…

5 од 4 гласова
Укупно време 30 записник
Курс Вечера
Кухиња Европски
Сервиси 1 људи
Калорије 243 ккал

Састојци
 

  • 0,5 Свеж манго
  • 0,5 Свежа креча
  • 1 Свеж ђумбир величине сличице
  • 1 тбсп Шећер
  • 50 ml сок од поморанџе
  • 50 ml Бело вино суво
  • 2 тбсп Дехидрирани кокос
  • 100 ml Млеко
  • 1 тсп Шећер
  • 1 штипати Со
  • 15 g Слатка каша
  • 1 тбсп Путер
  • 1 Мелисса лист

инструкције
 

  • Огулите манго, одвојите пулпу од коштице и исеците на мале комаде. Исцедите лимету. Огулите ђумбир и ситно нарендајте.
  • Манго, сок од лимете, ђумбир, шећер, сок и вино проври у шерпи. Кувајте лагано на лаганој ватри пет минута. Скините са шпорета и оставите да се охлади. Измутите целу ствар у пире и охладите.
  • Кокосове љуспице тостирајте у тигању без масноће. Пребаците на тањир да се охлади.
  • Размутите гриз са мало млека док не постане глатка. Остатак млека проври са шећером и сољу. Умешајте гриз и оставите да се натапа на лаганој ватри. Скините са шпорета и оставите да се охлади.
  • Растопите путер у лончићу. Влажном кашиком исеците грудвице од гриза и сипајте врели путер. Затим уваљајте у осушени кокос.
  • Ставите хладну посуду у дубоку посуду. На врх ставите кокосов гриз и украсите мелисом.

Исхрана

Сервинг: 100gКалорије: 243ккалУгљени хидрати: 18gБеланчевина: 2.7gДебео: 16.7g
Фотографија аватара

Написао Јохн Миерс

Професионални кувар са 25 година искуства у индустрији на највишем нивоу. Власник ресторана. Директор пића са искуством у креирању национално признатих коктел програма светске класе. Писац хране са препознатљивим гласом и гледиштем које води кувар.

Ostavite komentar

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Obavezna polja su označena *

Оцените овај рецепт




Џем од јагода-банана-кивија

Умак од сенфа од хрена