John Myers
Садржај
show
Састојци
За пуњење:
- 2 кашика Уље
- 50 g Сланина
- 2 Исецкани лук
- 1 Пола Савојски купус свеж
- 250 g Мешано млевено месо
- 1 Јаје
- 2 кашика Бреадцрумбс
- 1 кашичица Со
- 1 пола кашичице Бибер
- 1 кашичица Димљена паприка
- 2 Пинцхес Чили пахуљице
- 1 кашичица Горчи сенф
За сос:
- 2 кашика Уље
- 1 Коцкице лука
- 1 Соло бели лук сецкани
- 1 кашика парадајз
- 1 Моћи Цхунки парадајз
- Со и бибер
инструкције
- Припрема: паприци одрежите поклопце и уклоните језгра са унутрашњом кором, затим оперите и поново осушите.
- За фил сланину исеците на тракице, савојском купусу уклоните петељку са дебелим жилама листа, а остатак исеците на комаде величине око 2 Кс 2 цм. Загрејте уље у великом тигању и у њему пропржите траке сланине. Додајте сецкани црни лук и пропржите га док не постане провидан на масти. Сада додајте савојски купус у тигањ и пржите га док не поприми боју. За фил од млевеног меса посебно су важне печене ароме!
- Охладите садржај тепсије, а затим помешајте са свим састојцима наведеним за фил. Од претходног дана остало ми је још шареног пиринча од поврћа, који сам уместо у презле умешао у млевено месо, а затим паприке напунио отопљеним млевеним месом. Пуњене паприке ставите у мању шерпу и сипајте следећим сосом.
- За сос загрејте уље, продинстајте коцкице црног лука са сецканим белим луком, додајте парадајз пасту и крупни парадајз, зачините сољу и бибером.
- Пуњене паприке пеците у загрејаној рерни на 200 степени око 50 минута. Послужио сам га једном са шпацлом, а остатак сутрадан са помфритом од рузмарина.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 394ккалУгљени хидрати: 7.9gБеланчевина: 12gДебео: 35.4g
