Свињски филе са прженим кромпиром од печурака

• Филе поделите на комаде дебљине 2 прста. Млади лук очистите и исеците на коцкице. Кромпир исеците на кришке. Очистите и преполовите печурке.

Загрејте рерну на 100 °

• У шерпи истопите путер и испеците комаде филета са свих страна. Додајте половину младог лука и кратко пропржите. Зачините бифтеком, филе прелијте путером од биља и кувајте око 10 минута. Ставите у загрејану рерну.

• У другом тигању отопите мало путера и пропржите печурке са преосталим младим луком. Додајте кришке кромпира, пржите са њима. Побиберите и посолите.

• Извадите филе из рерне и послужите са прженим кромпиром од печурака. Као прилог имали смо шпаргле са холандез сосом.