John Myers
Садржај
show
Састојци
- 600 g Кромпир, воштан, од претходног дана
- 150 g Прстенови празилука, очишћени спремни за кување, свежи
- 0,5 тсп Млевени ким
- 1 тсп Кромпирово скробно брашно
- Чили со
- 3 тбсп Биљно уље
- 3 тбсп Путер
- 200 g Цреме фраицхе Цхеесе
- 2 тбсп пулпа паприке (ајвар)
- 1 тсп Сок од лимуна
- 0,5 тсп Шећера у праху
- 300 g Нарезани димљени лосос
- Црни бибер из млина
инструкције
- Кромпир ољуштити и крупно изрендати на ренде за печење. Помешати са оцеђеним колутовима празилука. Зачините чили сољу, бибером и семенкама кима. Убаците кромпиров скроб и добро промешајте. Поделити на три једнака дела. Загрејте по кашику путера и уља у тигању од 20 цм са непријањајућим слојем.
- Додати део рости масе, равномерно распоредити и притиснути. Пржите док не порумени на средњој ватри око 5 минута, окрените и по потреби додајте мало путера и пржите златно браон са ове стране око 5 минута. Држите на топлом у загрејаној рерни и пржите остале браон боје као што је назначено.
- У међувремену помешајте крем фраиш са пулпом паприке, лимуновим соком, шећером у праху и чили сољу и зачините по укусу. Послужите димљени лосос (квалитета по жељи) заједно са хаш браон и кремом. Као главно јело за троје и као предјело за шесторо.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 440ккалУгљени хидрати: 4.9gБеланчевина: 1.8gДебео: 46.4g
