John Myers
Садржај
show
Састојци
пржица
- 250 g Брашно
- 100 g Ниско-масни кварк
- 100 g Хладни путер
- 1 Жуманце
- 1 штипати Со
- 1 штипати орашчић
Покривање и ливење
- 400 g Воштани кромпир
- 5 Осушени парадајз у биљном уљу
- 100 ml Крема
- 2 Јаја
- 100 g Рендани пецорино
- Со
- Бибер
Гремолата
- 1 група Лист першуна, ситно исецкан
- 3 Каранфилићи белог лука, ситно исецкани
- 1 Лајм, зест
- 2 тбсп Маслиново уље
- Со
инструкције
пржица
- Ставите брашно у чинију заједно са жуманцима, немасним креком, прстохватом соли и мушкатним орашчићем. Хладан путер у листићима намажите око ивице и умесите глатко тесто. Умотајте га у прозирну фолију и оставите да одстоји 2 сата у фрижидеру.,
Покривање и ливење
- Кромпир ољуштите и нарежите на крупно. Нарежите парадајз на коцкице. Помешајте крему са јајима и зачините сољу и бибером.
Гремолата
- Ставите сецкани першун у чинију заједно са сецканим белим луком и корицом лимете. Додајте маслиново уље, промешајте и посолите.
Монтажа и завршетак
- Загрејте рерну на 180 степени. Прхко тесто танко разваљајте и ставите у плех за торте и подлогу неколико пута избоцкајте виљушком. На врх ставите рендани кромпир и зачините мало соли и мало мускатног орашчића. Преко тога распоредите коцкице сушеног парадајза и прелијте глазуром и на крају прелијте сиром и пеците 40 - 45 у рерни.
- Затим извадите из рерне, оставите да одстоји 5 минута, а затим поделите на порције и послужите са гремолатом.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 334ккалУгљени хидрати: 37.2gБеланчевина: 8.1gДебео: 16.9g
