John Myers
Садржај
show
Састојци
алтернативно додатно
- 150 ml Сунцокретово уље
- 3 комад Црвени лук, исечен на коцкице
- 1 комад Свеж лимун само сок
- 1 комад Рендана јабука Боскооп
- 150 ml Балзамично црвена
- 3 кашика Желе од купине
- 3 кашика Душо
- 3 кашика Свеже млевени бибер и со
- 3 кашика Млевени цимет (у зимским месецима)
- 3 кашика Млевени каранфилић (у зимским месецима)
- 3 кашика Зачин од куваног вина
инструкције
- Ако волите - прво навуците рукавице - јер фарбате црвени купус 🙂 У великој посуди прво се ситно исече главица црвеног купуса и мекано умеси рукама. Прелијте их уљем и оставите са стране. Пустите да одстоји 60 минута.
- Исеците лук на мале коцкице. Прелијте лимуновим соком и додајте црвеном купусу. поново добро умесити рукама.
- Јабуке се нарендају и стављају у чинију и покапају балзамичним сирћетом и сада се додају и црвеном купусу. Поново добро умутити рукама.
- Сада у црвени купус умешајте зачине, у зависности од сезоне, и поново добро промешајте рукама. Сада се "салата од црвеног купуса" прво ставља на тањир по укусу - и може се поново зачинити. Затим поново оставите на 30 минута у фрижидеру да се салата добро охлади и поново зачини.
- По мом искуству, укус се заиста може одредити тек након процеса хлађења. Ако је све како треба онда се може флаширати за складиштење.
- У међувремену сам прешао на усисавање салате од црвеног купуса у порцијама. Ово има следећи разлог:
- Једноставно извадите пакет из замрзивача и ставите га у микро на 2 минута. То можете учинити без проблема са максимално 900 вати, а резултат је хрскава, свежа салата - без обзира на годишње доба.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 230ккалУгљени хидрати: 56.3gБеланчевина: 0.3g
