John Myers
Садржај
show
Састојци
- 300 g Седло од јагњетине или се зове јагњећи лосос
- 1 Шаргарепа
- 1 Црвене паприке
- 1 Келераба мала
- 10 кришке Трбух клеке или сланина Гелдерланд
- 1 Чешањ белог лука
- 4 Кришке свежег ђумбира
- 3 тбсп Биљно уље
- 200 g Тестенина; Ригатони или слично
- 50 ml Крема за кување, или рама 15%
- 3 тсп Кари у праху, со и бибер.
инструкције
- Оперите јагњетину, осушите кремом, побиберите. Или исеците дијагонално на кришке.
- Поврће очистите, исеците на комаде величине залогаја, ако волите, можете користити и универзалну секачу за поврће. Кнофи и ђумбир ситно исеците на коцкице. Од сланине исеците 10 кришки и исеците на коцкице. Ако у њему постоје беле кости, уклоните их. Сланину пропржите на 1 кашичици уља.
- У исто време кувајте тестенину. Затим прво пропржите шаргарепу у сланини, додајте мало воде око 2 минута. Затим пржите паприку око 2 минута, а затим комадиће или траке келерабе. Проверите да ли је паприка готова, па сипајте крему и кари у праху.
- У посебном тигању пропржите јагњеће кришке са 2 кашике уља на средњој ватри. Оцеђене резанце помешати са поврћем, поново зачинити по укусу, ако имате, можете узети мало куркуме, коријандера, ђумбира у праху и мало чилија у праху. Ставите на тањир и додајте месо.
- Савет 5: Припремила сам посебан прах са горе наведеним зачинима, тако да ми је потребан само врх ножа да га зачиним.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 663ккалДебео: 75g
