John Myers
Садржај
show
Састојци
- 1 Схаллот
- 1 Чешањ белог лука
- 3 Сушени парадајз
- 3 Црвена љута паприка
- 4 тбсп Ајвар ... пире од паприке и патлиџана
- Босиљак лишће
- 200 ml Слана вода ... или тестенина кувана вода
- 20 - 30 г Грана Падано Пармезан
- 2 тбсп Маслиново уље
инструкције
- Огулите и нарежите љутику на коцкице. Огулите бели лук и исеците на танке кришке. Парадајз исецкајте на ситно, чили преполовите по дужини, уклоните семенке и белу кожицу и исеците на танке тракице. Исеците босиљак на траке. Нарендајте пармезан.
- У тигању загрејте уље и на средњој ватри продинстајте љутику, бели лук и парадајз, да не изгоре. Деглазирајте водом (ја сам користила воду за тестенине), умешајте ајвар и чили и динстајте 5-10 минута на лаганој ватри.
- Умешајте пармезан и босиљак, по потреби зачините бибером, сољу и паприком и послужите уз тестенину, кромпир или месо.
- Подаци о ајвару: Узео сам "Ајвар, пире паприкаш-патлиџан" (у КБ). Али свакако можете узети и оно што је купљено, али онда дозирати појединачно.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 442ккалУгљени хидрати: 0.1gДебео: 50g
