Мала торта од крем сира, јогурта и малина

Фино измрвити амаретини и сунђер (у кеси за замрзивач са оклагијом или у машини за храну). Отопите путер и чоколаду. Додајте мрвице и све притисните у облик (18 цм - 20 цм). Оставите да се стегне у фрижидеру.

Крем сир и јогурт добро помешајте са шећером и лимуновим соком и корицом. Потопите желатин у хладну воду. Загрејте мало мокро у лонцу док се желатин не раствори. У шерпу ставите неколико кашика смесе од јогурта, добро промешајте. Сада то сипајте у остатак смесе и добро промешајте. (Неопходно је придржавати се овог реда). 12 малина оставите са стране за украс, остале умешајте у смесу.

Подлогу пажљиво извадите из тепсије и ставите на одговарајући тањир, око ње поставите обруч за торту. Сипајте смесу од јогурта и оставите да се све охлади у фрижидеру најмање 3 сата. Пре сервирања украсите малинама и по потреби листићима чоколадног декора.