John Myers
Садржај
show
Састојци
За салсу од манго папаје:
- 1 Пц. Папаја
- 1 Пц. манго
- 0,5 Пц. Црвене паприке
- 1 Пц. Зелена паприка
- 1 Пц. Схаллот
- 2 Пц. Млади лук
- 5 тбсп Свјежи коријандер
- 1 тбсп Мента свежа
- 3 тбсп Сок од лимете
- 1 тбсп сок од поморанџе
- 2 Пц. Црвена љута паприка
- Со и бибер
- 1 тсп Душо
За кус-кус салату:
- 200 g Кускус
- 0,5 Пц. Црвене паприке
- 0,5 Пц. Зелена паприка
- 0,5 Пц. Жута паприка
- 0,5 Пц. Чили папричица
- 2 тбсп Слатки чили сос
- Путер
- Со и бибер
инструкције
- Папају и манго ољуштите и исеците на ситне коцкице, паприку такође ситно исецкајте и ставите са воћем у велику чинију. Ољуштите и ситно исецкајте љутику, млади лук исецкајте на ситне колутиће и додајте горе наведеним састојцима.
- Ситно исецкајте коријандер, нану и чили папричице (уклоните чили семенке) и додајте у салсу заједно са цеђеним воћним соковима. Зачините по укусу сољу, бибером и око 1 кашичицом меда. Додајте коријандер, менту и чили по потреби. Оставите салсу на страну и оставите да се стрмо.
- Пустите да се кус-кус кратко натопи са 200 мл кључале воде. Чим се вода упије, преклопите прибл. 2 кашике путера и додајте паприку и љуту паприку. Зачините слатким чили сосом, сољу и бибером.
- Димљену туњевину исеците на танке кришке и послужите уз салсу и кус-кус салату.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 200ккалУгљени хидрати: 21.7gБеланчевина: 12.7gДебео: 6.6g
