John Myers
Садржај
show
Састојци
- 500 g Пилеће груди
- 2,5 cm Свеж ђумбир, ољуштен
- 4 Чена белог лука
- 1 Лук, исећи на ситне траке
- 4 средњи парадајз
- 1 тсп куркума
- Црног бибера из млина, МНОГО
- 1 шачица Свеж, сецкани коријандер
- 100 ml Залихе живине
- Уље
инструкције
Прелиминарна напомена
- Треба напоменути да се паприка овде не користи као зачин, већ је прави састојак, па вас молимо да не штедите на биберу.
припрема
- Парадајз изрежите попречно, попарите кључалом водом, угасите и огулите. Затим изрежите парадајз на четвртине, уклоните петељку и исеците на цца. коцке од 1 цм. НЕМОЈТЕ уклањати семенке или сок.
- Ђумбир грубо исеците и ставите у блендер са белим луком и врло ситно исецкајте.
- Пилећа прса исеците на 6 - 8 комада, мало посолите и побиберите. Ако мислите да има довољно бибера, онда је поново снажно побиберите. Не плашите се тога.
- Загрејте уље у тигању и пржите комаде пилетине док не добију боју, а затим их извадите и оставите са стране. Сада додајте ђумбир, бели лук, лук и куркуму у тигањ и пеците неколико минута.
- Затим додајте парадајз и пилећи темељац, ставите поклопац на тигањ, смањите ватру и динстајте око 3 минута. Сада вратите пилетину у тигањ и динстајте са затвореним поклопцем на најнижој ватри. Зачините по укусу пре сервирања и убаците коријандер.
- Узми јасмин или басмати пиринач.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 100ккалУгљени хидрати: 1gБеланчевина: 20.3gДебео: 1.5g
