in

Предјело: капице у сосу од шафрана

5 од 3 гласова
Укупно време 40 записник
Курс Вечера
Кухиња Европски
Сервиси 4 људи
Калорије 319 ккал

Састојци
 

  • 12 Пц. Скољке
  • 1 Пц. Лимун свеж
  • 50 g Путер
  • 250 ml Крема
  • 1 Тачка ножа Šafran u prahu
  • 2 Пц. Жуманце
  • 2 тбсп Шери суви
  • 1 тбсп Прстенови власца
  • Со,
  • Млевени бели бибер

инструкције
 

  • Исцедите лимун, ставите капице у лимунов сок и побиберите. Дагње након 30 мин. Оцедите и оцедите, а затим осушите кухињским папиром.
  • Загрејте путер у тигању док не почне да порумени, а затим додајте дагње и пржите 3-4 минута.
  • Сипајте крему у шерпу и једном прокувајте. Уклоните са ватре и добро зачините сољу и бибером. Додајте шафран.
  • Умутите жуманца и шери и згусните сос.
  • Распоредите по тањирима и украсите власцем. Послужите са свежим белим хлебом.

Исхрана

Сервинг: 100gКалорије: 319ккалУгљени хидрати: 3.3gБеланчевина: 2.1gДебео: 31.9g
Фотографија аватара

Написао Јохн Миерс

Професионални кувар са 25 година искуства у индустрији на највишем нивоу. Власник ресторана. Директор пића са искуством у креирању национално признатих коктел програма светске класе. Писац хране са препознатљивим гласом и гледиштем које води кувар.

Ostavite komentar

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Obavezna polja su označena *

Оцените овај рецепт




Салата од поморанџе са медом и јогуртом

Сенф – Сол – Јаја