Недељни доручак Хлеб

Помешајте млаку воду са млаким млеком, додајте сирови шећер од трске и суви квасац и мешајте док се квасац не раствори. Пустите да се намаче 10 минута.

Помешајте брашно са сољу и направите удубљење у средини. Додајте маслиново уље, а затим додајте квасац и све умесите у глатко тесто. Можда додати још мало брашна ако постане превише влажно, или мало воде ако приметите да је превише суво.

Покријте и оставите да се тесто диже на топлом месту 60 минута. Затим поново добро премесити тесто, поделити и формирати две векне хлеба и ставити их у плех обложен папиром за печење.

Погаче премажите млеком и оставите да се дижу још 40 минута. Затим пеците у рерни загрејаној на 190 степени на средњој решетки 25 минута и не заборавите да долите чинију вреле воде. Ако задњим делом кашике ударите по хлебу и звучи шупље, онда је хлеб готов.