John Myers
Увод: Цанадиан Поутине
Поутине је популарно канадско јело које се састоји од помфрита преливеног умаком и сиром. Постала је култна канадска храна, са много варијација и адаптација које се могу видети широм земље. Поутине се може наћи у ланцима брзе хране, ресторанима, камионима са храном, па чак и врхунским ресторанима.
Историја Поутине у Канади
Порекло поутине је донекле нејасно, али се широко верује да је настао у Квебеку касних 1950-их или раних 1960-их. Речено је да ју је направио власник ресторана који је, када је замољен да стави сир на помфрит муштерије, једноставно бацио сир на врх врућег помфрита, узрокујући да се истопи. Купцу се јело толико допало да се родио поутине. Његова популарност се брзо проширила по Квебеку и остатку Канаде.
Састојци Поутине
Три кључна састојка поутине су помфрит, сос и скута од сира. Помфрит се обично исече на дебеле траке и кува док не постане хрскав. Умак је обично смеђи сос на бази меса, иако постоје и друге варијације. Скута од сира је оно што заиста издваја поутине, пружајући шкрипаву текстуру и слан укус.
Како направити аутентични канадски поутине
Да бисте направили аутентични канадски поутине, почните кувањем серије помфрита до златно смеђе боје и хрскавог. Док се помфрит кува, загрејте шерпу браон соса. Када је помфрит готов, ставите га у велику чинију и поспите сиром на врху. Врући умак прелијте преко сира и помфрита, оставите да се сир отопи и да се сос упије. Послужите одмах и уживајте!
Варијације на Цлассиц Поутине
Иако је традиционални поутине укусно и задовољавајуће јело, на располагању су многе варијације и адаптације. Неке популарне опције укључују додавање прелива попут сланине, свињетине или пилетине. Други замењују помфрит од слатког кромпира за обичан помфрит или користе различите врсте сира. Доступне су и вегетаријанске и веганске верзије поутине, користећи алтернативе за сос и сир без меса.
Најбољи поутине у Канади: где га пронаћи
Поутине се може наћи широм Канаде, од малих градова до великих градова. Нека од најбољих места за проналажење поутине су град Квебек, Монтреал и Отава. Међутим, многи мањи градови такође имају своје локалне поутине спојеве које вреди проверити. Неки популарни ланци који служе поутине укључују МцДоналд'с, Бургер Кинг и КФЦ.
Поутинеова улога у канадској кухињи
Поутине је постао главни производ канадске кухиње и често се сматра симболом канадског идентитета. Приказан је у филмовима, ТВ емисијама, па чак има и свој фестивал - Монтреал Поутине Фест. Док неки људи на то могу гледати као на криво задовољство, поутине је постао омиљено јело које се слави широм земље.
Поутине популарност: глобални феномен
Последњих година, поутине је стекао популарност ван Канаде. Сада се може наћи на менијима у другим земљама, укључујући Сједињене Државе, Уједињено Краљевство и Аустралију. Иако се неке верзије могу мало разликовати од класичног канадског јела, основни концепт остаје исти - помфрит, сос и сир.
Здравствени проблеми: Да ли је Поутине лош за вас?
Иако је поутине несумњиво укусан, то није најздравија опција за храну. Комбинација помфрита, умака и сира може бити богата калоријама, мастима и натријума. Међутим, постоје начини да се поутине учини мало здравијим, као што је употреба печеног помфрита од слатког кромпира или смањење количине коришћеног сира и соса.
Закључак: Безвремени апел Путине
Поутинеова популарност не показује знаке успоравања и лако је видети зашто. Комбинација хрскавог помфрита, сланог умака и шкрипавог сира је добитна комбинација којој је тешко одољети. Без обзира да ли се у њему ужива као криво задовољство или посебна посластица, поутине је јело које заузима посебно место у канадској кухињи и култури.
