John Myers
Садржај
show
Састојци
За маринаду
- 1 тбсп Уље од белог лука / друго уље
- 1 тбсп "Свеет-Соур-Цхилли-Сос" - слатко-кисели азијски сос
- 1 тбсп Душо
- 1 тсп Самбал Оелек
- 1 Кинески чешањ белог лука или два друга соло каранфила
- 1 тбсп парадајз
- 1 Ђумбир - 2 к 2 цм цца
- 1 тсп Кари у праху
- Шарени бибер и сол по укусу
За тигањ за пилетину
- 350 g Филет пилећих прса или ћуретина
- 1 мали Млади лук
- 1 Штап лимунске траве
- 2 Кинески чена белог лука
- 175 g Изданци бамбуса - овде чаша, оцеђена тежина
- 2 свеж Поморанџе
- 200 ml Поврћа супа
- 4 тбсп Тамни соја сос
- 1 тсп кари
- Бибер, сол по укусу
- 1 тсп Шкроб за везивање
- Уље за пржење
инструкције
маринада
- Очистите чен белог лука и ђумбир и исецкајте их веома ситно. Филе исецкајте или исецкајте на коцкице. Помешајте све састојке за маринаду и оставите да се филе пилећих прса натапа у њој најмање 30 минута.
Припрема тигања за пилетину
- Млади лук исецкајте врло ситно, а бели лук исецкајте. Штап лимунске траве исеците на трећине и неколико пута зарежите ножем. Огулите поморанџе и исеците на мале комаде. Оцедите клице.
- У тигању загрејте уље и пропржите маринирано месо док не постане хрскаво. Знојите млади лук и бели лук. Додајте поморанџе и кратко продинстајте. Све деглазирајте повртним темељцем, додајте изданке бамбуса и динстајте око 15 минута. Зачините по укусу соја сосом и зачинима и евентуално повежите скробом.
- Кари пиринач има добар укус са њим. Пиринач скувајте према упутству на паковању и зачините са мало путера, соли, бибера и карија. Пријатно!
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 60ккалУгљени хидрати: 10gБеланчевина: 0.8gДебео: 1.8g
