John Myers
Садржај
show
Састојци
Поврћа супа:
- 4 група Зелена супа
- 200 g Печурке
- 4 Пц. Лук
- 4 Пц. Чена белог лука
- 2 група Першун
- 2 тсп Со
- 3 Пц. ловоров лист
- 4 Пц. Клинчићи
- 2 тсп Сенф семена
- 2 тбсп Маслиново уље
- 2 литара вода
- Пхо (вијетнамска супа са резанцима)
Супа:
- 2 Пц. Велики лук
- 10 cm Свеж ђумбир
- 15 cm Цимет
- 2 Пц. Звезда анис
- 4 Пц. Клинчићи
- 1 Мсп Чили пахуљице
- 2 тсп Семе коријандера
- 1,5 литара Поврћа супа
- 4 тсп Соја сос
- 8 Пц. Шаргарепа
Тестенина:
- 1 пакет Рице ноодлес
Додаци:
- 200 g Говеђи филе
- 200 g шкампи
- Печене Мурр-Ер печурке
- 2 Пц. Пак цхои
Прилози по укусу:
- 0,5 Пц. Велики лук
- 2 Пц. Млади лук
- 1 Пц. чили
- 1 Пц. Нарезани креч
- 500 g Клице
- коријандер
- Тајландски босиљак
- Нана
инструкције
Поврћа супа:
- Све састојке ставите у велики тигањ и пржите на мало уља. Када лук порумени, прелијте га са 2 литра воде и динстајте 2 сата. Процедите кроз сито и охладите чорбу.
вијетнамски фо:
- Запржите лук и ђумбир у рерни око 10 минута. Исперите под текућом водом. Попржите цимет, звездасти анис, каранфилић и семенке коријандера у великој шерпи док не осетите мирис. Затим деглазирајте повртним темељцем и соја сосом.
- Сада додајте шаргарепу, ђумбир и лук и динстајте поклопљено 30 минута.
- Док супа кључа, припремите остале састојке, исеците их на ситно и припремите тестенину по упутству. Пак чој накратко кувајте на пари. Половину говеђег филеа пропржити и зачинити бибером. Ољуштите и пропржите шкампе. Додатке треба само мало зачинити, јер је чорба веома обилна.
- Резанце ставите у чиније, на њих ставите сирови говеђи филе и прелијте их врелом чорбом. Затим додајте жељене додатке у супу и послужите.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 44ккалУгљени хидрати: 1.1gБеланчевина: 2.4gДебео: 3.3g
