John Myers
Торта је француски колач направљен од прхког теста и печен у округлом, равном плеху, обично са избоченим рубом. Тесто за тарте се традиционално прави без соли или шећера – и стога је неутралног укуса. Торта се стога може припремити слатка или слана и стога је посебно пријатна као пециво. Торта је често слатка.
Испеците тарт - и уживајте у њему од сланог до слатког
Оригинални рецепт за колач потиче из Француске, земље мајсторског печења и разноврсне кухиње. Велика ствар овог пецива је пре свега његова кулинарска свестраност. Можете испећи укусни колач са обичним састојцима - на пример са поврћем, шунком или месом. Или их можете припремити као слатку верзију, као у нашим рецептима за сочни колач од јабука или софистицирани колач од лимуна. Ово вам такође даје избор да сервирате пециво као главно јело или, на пример, као десерт.
Класична слатка верзија је Тарте Татин, који се у Француској често служи као десерт. Овај укусни колач од јабука се пече „наопачке“ тако да су јабуке прекривене деликатним слојем карамеле. Као тепсија за печење прикладна је класична тепсија од обложеног метала или керамике, понекад и ватростална. Након карамелизације на шпорету, прво се у калуп додају јабуке, а затим и тесто – а затим се пеку у рерни. Након хлађења, Тарте Татин је окренут и спреман за уживање. Такође можете припремити слатки Тарте Татин са крушкама или кајсијама. Чак се и лиснато тесто користи у разним рецептима Тарте Татин.
Али која је разлика између куицхеа и торте?
Киш је такође француско прхко тесто, чије име потиче од франкинског, који се пече у округлом, равном облику. Кључна разлика између куицхеа и тарт-а је у томе што је киш обично укусан. С друге стране, тарт се обично може припремити слатко. Доступне су и са преливом, што није случај са кишом. Друга разлика је фил од јаја и павлаке или млека, што је карактеристично за пуњење киша. Познат пример је љути киш Лорејн са сланином и празилуком. Доста теорије? Наши разноврсни рецепти за колаче пружају вам одличне идеје за печење које можете испробати. Откријте сада и уживајте у укусном код куће!
