John Myers
Увод: Хрватска улична храна
Хрватска улична храна је стекла огромну популарност последњих година. Земља је позната по својој богатој историји, прелепој обали и укусној кухињи. Хрватска има разнолику кулинарску сцену, а улична храна је њен саставни део. Улични продавци нуде разноврсна јела у којима подједнако уживају локално становништво и туристи. Од сланих грицкалица до слатких посластица, улична храна у Хрватској има понешто за свакога.
Традиционална хрватска улична јела
Једно од најпопуларнијих јела уличне хране у Хрватској су „ћевапи“. То су мале месне кобасице са роштиља које се обично служе са луком, хлебом и прилогом ајвара, намаза од црвене паприке. Још једна класична хрватска улична храна је „бурек“, пециво пуњено месом, сиром или поврћем. Споља је хрскав, а изнутра мекан и служи се са јогуртом или павлаком.
Још једно популарно јело уличне хране у Хрватској је „плескавица“. Сличан је ћевапима, али је већи и равнији. Често се служи са кајмаком, кремастим млечним намазом. „Сарма“ је још једно популарно јело, направљено од млевеног меса и пиринча умотаног у листове купуса. Обично се служи са пире кромпиром и прилогом од киселог поврћа.
Популарност хрватске уличне хране
Хрватска улична храна је веома популарна и међу локалним становништвом и међу туристима. То је брз и приступачан начин да пробате традиционалну кухињу ове земље. Продавци уличне хране могу се наћи у готово сваком граду и мјесту у Хрватској. У Загребу, главном граду, посјетитељи могу пронаћи продавце уличне хране на ужурбаној пијаци Долац. У приморским градовима као што су Сплит и Дубровник, штандови са уличном храном нуде свежа јела од морских плодова као што су пржене лигње и сардине на жару.
Посљедњих година хрватска улична храна је стекла међународно признање. На фестивалима хране и догађајима широм Европе, хрватски продавци уличне хране освајали су награде за своја укусна јела. Популарност хрватске уличне хране само расте, а сада се сматра битним дијелом кулинарске сцене у земљи.
