John Myers
Садржај
show
Састојци
- 200 g Пиринач (куван око 600 г)
- 1 тсп Со
- 500 g Филе пилећих прса замрзнут
- 2 Лук цца. 100 г
- 2 Чена белог лука
- 1 комад Ђумбир прибл. 10 г
- 1 Црвена љута паприка
- 1 Црвена паприка цца. 200 г
- 3 Млади лук
- 100 g кукуруз (у конзерви)
- 100 g Грашак смрзнут
- 0,5 Шоља Очупан першун
- 2 тбсп Уље
- 400 ml Пилећа чорба (2 кашичице инстант)
- 1 тбсп Благи кари у праху
- 0,5 тсп Со
- 0,5 тсп Самбал оелек
- 0,25 тсп Бибер
инструкције
- Пиринач кувајте по методи пролећног пиринча (погледајте мој рецепт: Кување пиринча) у 450 мл слане воде (1 кашичица) око 20 минута и оставите да се охлади. Алтернативно, 600 г пиринча од претходног дана. Филете пилећих прса исеците на траке. Лук ољуштите и исеците на четвртине и исеците на коцкице. Очистите и ситно исецкајте чен белог лука и ђумбир. Очистите, оперите и ситно нарежите љуту папричицу. Очистите и оперите паприке и исеците на мале дијаманте. Очистите и оперите млади лук и исеците га дијагонално на колутове. Першун оперите, осушите и очупајте. Загрејте уље (2 кашике) у воку и у њему пржите/пржите филете пилећих прса и гурните их до ивице вока. Додајте једно за другим и пржите: бели лук исечен на коцкице, ђумбир исечен на коцкице, чили папричице на коцкице, колутове црног лука, папричице, колутиће младог лука, грашак, кукуруз, очупали першун и пилећу чорбу (400 мл). Зачините благим кари прахом (1 кашика), сољу (½ кашичице), самбал оелеком (½ кашичице) и бибером (¼ кашичице) и оставите да се све крчка са затвореним поклопцем око 10 минута. Ставите кувани и охлађени пиринач и динстајте док се течност скоро не упије/испари. Послужите вок пилетину и кари пиринач од поврћа украшену першуном.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 449ккалУгљени хидрати: 1.3gБеланчевина: 0.3gДебео: 50.1g
