Воодруфф крем сир торта са декорацијом диње

Измрвите кексе и ставите у чинију. Отопите путер и добро помешајте са бисквитом. Распоредите смесу у калуп са опругом и добро притисните, охладите базу.

Ставите желе са 250 мл воде у шерпу, добро промешајте и оставите да одстоји око 10 минута. Додајте 250 мл воде уз мешање и загрејте у шерпи. Затим охладите желе док полако не почне да желира.

Крем сир помешајте са шећером, ванилин шећером и лимуновим соком. Умутити крему. Отприлике половину креме одвојите за декорацију.

Када желе почне да желира, пажљиво умешајте мешавину крем сира, а затим крему. Подлогу за торту намажите кремом и вратите на хладно. Остављену крему ставите у кесицу и њоме украсите торту, охладите најмање 3 сата.

На крају, помоћу калупа за колаче исеците прелепе украсе од коре и пулпе диње и њима украсите торту. Савет: Непосредно пре сервирања ставите украс од диње на врх, иначе ће крема проћи. Извадите торту из фрижидера пола сата раније пре сервирања, иначе ће подлога бити претврда за сечење.