in

Botulism: Matšoao le Phekolo

Botulism: Matšoao ana a bontša hore lijo li chefo

Botulism e bakoa ke libaktheria. Matšoao a pele a hlaha pakeng tsa lihora tse 12 le 36 ka mor'a ho noa chefo.

  • Baktheria ea Clostridium botulinum e ikarabella bakeng sa botulism. Leha ho le joalo, hase kokoana-hloko ka boeona e bakang boloetse, empa ke metabolite ea baktheria, chefo e chefo haholo ea botulinum. Kahoo botulism ha se tšoaetso, empa ke chefo.
  • Libaktheria tsena lia ata ha moea o le sieo ’me li rata ho hōla lijong tse nang le protheine tse ngata tse kang nama le lisoseje. Ka ts'ebetso, mona ke hona moo lebitso la chefo ea lijo le tsoang teng: lentsoe la Selatine bakeng sa "boroso" ke "botulus".
  • Chefo ea botulinum ke neurotoxin e matla haholo. Ka tsela, mohlomong u e tseba ka lebitso le leng le tsoang indastering ea botle: Botox ha se letho ho feta chefo ea botulinum.
  • Chefo ea chefo ea botulinum e bonahala ka matšoao a hlakileng. Qalong, ho nyekeloa ke pelo le ho hlatsa ho etsahala, hangata ho tsamaisana le mahlaba ka mpeng le letšollo. Hamorao letšollo le lateloa ke pipitlelano e manganga ka lebaka la ho holofala ha mala.
  • Kaha chefo ea botulinum ke chefo ea neurotoxin e thibelang phetiso ea matšoao pakeng tsa methapo le mesifa, butle-butle matšoao a ho holofala a latela 'meleng oohle.
  • Ho holofala hona hangata ho qala ka har'a mesifa ea hlooho le molala 'me ho iponahatsa ka ho metsa le ho bua hampe. Dintshi le tsona di a ameha. Hangata lintši tsa mahlo li oela ka lehlakoreng le le leng kapa ka bobeli.
  • Ka mor’a moo, ho shoa litho ho ile ha namela ’meleng oohle. Matsoho le maoto ka bobeli a ka ameha, empa hape le mesifa ea pampiri ea ho hema.
  • Pono e habeli le bana ba atolositsoeng le bona ke matšoao a botulism, 'me pupillary reflex e ka fokola kapa e le sieo. Hape ho na le molomo o omeletseng.
  • Ha e le hantle, bana ba ka tlaase ho selemo ha ba lumelloe ho ja mahe a linotši hobane ha e le hantle a na le baktheria ea Clostridium botulinum. Sena se ka lebisa ho se tsejoang e le botulism ea lesea ho bana ba banyenyane.
  • U ka bala ho eketsehileng ka hore na mahe a linotsi a phetse hantle sehloohong se seng.

Haeba ho belaelloa botulism, e tlameha ho phekoloa setsing sa tlhokomelo e matla

Botulism ke chefo ea lijo e behang bophelo kotsing. Ha nako e khuts'oane pakeng tsa ho noa chefo le ponahalo ea matšoao a pele, palo ea batho ba shoang e phahame. Ka hona, ho belaela feela ka chefo ea lijo, ho etsa hore phekolo ea hang-hang phaposing ea batho ba kulang haholo e hlokehe ka ho feletseng.

  • Kalafo haholo-holo e na le tsamaiso ea moriana o thibelang mafu. Antiserum ena ea botulism e ka fokotsa chefo e teng ka bolokolohi maling. Leha ho le joalo, ha e sebetse khahlanong le chefo ea botulinum e seng e ntse e tlameletsoe methapong ea methapo.
  • Kaha mahloko a mangata a tlameletsoe ka hare ho lihora tse 24, ho bohlokoa ho fana ka moriana kapele kamoo ho ka khonehang. Kaha moriana o ka boela oa e-ba kotsi, 'me maemong a mabe ka ho fetisisa, o ka baka maikutlo a matla a ho kula, o tlameha ho qala ho lekoa hore na o lumellana le tekanyo e nyenyane letlalong.
  • Ho phaella moo, ho etsoa boiteko ba ho tlosa chefo leha e le efe ea botulinum e ka 'nang ea e-ba teng ka har'a tšilo ea lijo e tsoang' meleng ka thuso ea ho hlatsoa gastric le enemas.
  • Haeba mesifa ea ho hema e holofala, motho ea amehang o tlameha ho kenngoa moea ka tsela ea maiketsetso. Ka tsela, re boetse re hlalosa hore na setsi sa tlhokomelo e matla e fapaneng ke eng.
Setšoantšo sa avatar

ngotsoeng ke John Myers

Professional Chef ea nang le boiphihlelo ba indasteri ea lilemo tse 25 maemong a holimo. Mong'a reschorente. Motsamaisi oa Linoa tse nang le boiphihlelo ba ho theha li-program tsa li-cocktail tse tsebahalang lefatšeng ka bophara. Sengoli sa lijo se nang le lentsoe le ikhethileng le tsamaisoang ke Chef le pono.

Leave a Reply

aterese ya hao ya imeile ke ke ho phatlalatswa. masimo hlokahala di tšoauoa *

Dessert e potlakileng e nang le lisebelisoa tse 'maloa: 3 Recipes e bonolo

Kaki le Sharon