John Myers
Crispbread e na le fiber e ngata 'me ke lik'hilojule tse ka bang 40 feela selae se seng le se seng. Ka hona e ka ba tlatsetso e phetseng hantle le e bobebe ho lijo tse leka-lekaneng - empa u ke ke ua theola boima ba 'mele ka bohobe bo monate.
Hoo e ka bang ligrama tse 13, selae sa bohobe bo monate bo bobebe ho feta selae sa bohobe bo tloaelehileng. Leha ho le joalo, crispbread hangata ha e tlatsoe haholo, kahoo u tloaetse ho e ja haholo. Ka hona, tlhokomelo e lokela ho nkoa ha ho bapisoa tlhahisoleseding ea phepo e nepahetseng ea bohobe bo monate le mefuta e meng ea bohobe: etsa bonnete ba hore kamehla u bapisa tlhahisoleseding e amanang le palo e lekanang ea bohobe, ke hore hangata ligrama tse 100. Lintlha tse nepahetseng li ka fumanoa ka har'a sephutheloana. Khafetsa u kopana le tlhahisoleseding ea khalori bakeng sa bohobe bo monate libakeng tse ling, e bolelang selae se le seng feela. Haeba u qetella u ja haholo, u ke ke ua theola boima ba 'mele ka bohobe bo monate - hobane hangata u ja litlolo tse ngata ka nako e le' ngoe.
Leha ho le joalo, bohobe bo hlabang bo na le melemo e itseng: Kaha bo ne bo apehile ka nako e khutšoanyane feela, limatlafatsi tse ho bona hangata li bolokiloe hantle haholo. Ka hona, ho molemo ho itšetleha ka li-crackers tsa lijo-thollo, tse nang le fiber le liminerale tse ngata haholo. Mefuta e monate haholo e nang le tsoekere e ekelitsoeng, ka lehlakoreng le leng, ha e na thuso bakeng sa lijo tse phetseng hantle.
Phofo ea phofo e siloa haholo-holo hamonate nakong ea tlhahiso, ke ka lebaka leo mofuta oa bohobe o mamelloa hape ke batho ba ka bang le mathata a mala ha ba sila lijo-thollo. Leha ho le joalo, bohobe bo monate ha boa lokela ho nkela bohobe bo bong ka ho feletseng. Ka lebaka la mocheso o matla nakong ea ts'ebetso ea tlhahiso, acrylamide e ka thehoa. Joalo ka ha ho etsahala hangata, tšebeliso e itekanetseng e phetse hantle.
