John Myers
Selelekela: Lefatše le Hlollang la Chili ea Mexico
Lijo tsa Mexico li tsejoa ka tatso ea tsona e sebete, 'me e' ngoe ea metsoako e ratoang ka ho fetisisa Mexico ke chili. Chili ea Mexico ke motsoako oa bohlokoa lijana tse ngata, ho tloha ho li-stew le li-sauces ho ea ho marinades le salsas. Ke motsoako o nang le mefuta-futa o eketsang mocheso le ho rarahana sejana sefe kapa sefe, 'me esale e le karolo ea lijo tsa Mexico ka lilemo tse likete.
Histori e Khutšoanyane ea Chili ea Mexico le Bohlokoa ba Eona
Pelepele ea Chili e tsoa Mexico, 'me esale e le karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Mexico ka lilemo tse fetang 7,000. Batho ba boholo-holo ba Mayans le Maaztec ba ne ba sebelisa pepere ha ba pheha, hape ba ne ba lumela hore pepere ea chili e na le meriana. Ha e le hantle, pepere ea chili e ne e sebelisetsoa ho phekola maloetse a sa tšoaneng, ho akarelletsa le sefuba, hlooho e opang le mathata a tšilo ea lijo. Kajeno, pelepele e ntse e sebelisoa haholo lijong tsa Mexico, 'me ke motsoako oa bohlokoa lijanang tse kang tamales, tacos le mole sauce.
Ho utloisisa mefuta e fapaneng ea Chili ea Mexico
Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea chili ea Mexico, e 'ngoe le e' ngoe e na le tatso ea eona e ikhethang le boemo ba mocheso. E meng ea mefuta e tloaelehileng ea chili ea Mexico e kenyelletsa ancho, guajillo, pasilla le chipotle. Ancho chili e bonolo ebile e monate, ha chilisi ea guajillo e le spicier hanyenyane ka tatso ea fruity. Chili ea Pasilla e na le tatso ea mosi le mocheso o mahareng, ha chilisi ea chipotle e tsejoa ka tatso ea eona e matla ea mosi le linoko. Mofuta o mong le o mong oa pepere o na le tatso ea oona e ikhethang, 'me ho bohlokoa ho khetha mofuta o nepahetseng oa pepere bakeng sa sejana sa hau.
Lisebelisoa tsa Lekunutu tsa Chili ea 'Nete ea Mexican
Lekunutu la ho etsa chilisi ea 'nete ea Mexico le ka har'a metsoako. Ho phaella ho pepere ea chili, lero la 'nete la Mexico le atisa ho kenyelletsa konofolo, onion, komine, oregano le langa le le lej. Metsoako ena e sebetsa 'moho ho etsa sejo se rarahaneng le se monate se bonts'ang boleng ba 'nete ba lijo tsa Mexico. Ho bohlokoa ho sebelisa lisebelisoa tsa boleng bo holimo ha u etsa chilisi ea Mexico, kaha sena se tla etsa bonnete ba hore tatso e monate ebile e monate.
Mekhoa ea ho Lokisetsa Chili ea Setso ea Mexican
Ho na le mekhoa e mengata e fapaneng ea ho lokisa chili ea setso ea Mexican, empa e 'ngoe ea bohlokoa ka ho fetisisa ke ho otla pelepele. Ho fafatsa pepere ho thusa ho hlahisa tatso le monko oa pelepele, hape ho thusa ho tlosa ho baba hofe kapa hofe. Hang ha lipelepele li se li halikiloe, hangata li kolobisoa ka metsing a chesang ho li khutlisetsa metsing. Pelepele ea chili e hloekisoa ka lisebelisoa tse ling ho etsa sauce e boreleli le e monate.
Liphoso Tse Tloaelehileng Tsa ho Qoba Ha U Pheha Chili ea Mexico
E 'ngoe ea liphoso tse atileng haholo ha u pheha chili ea Mexico ke ho eketsa letsoai le lengata. Hangata chili ea Mexico e jeoa ka lijo tse letsoai tse kang tortilla chips, kahoo ke habohlokoa ho qoba ho eketsa letsoai le lengata sejaneng. Phoso e 'ngoe e tloaelehileng ke ho sebelisa metsi a mangata haholo, a ka etsang hore chilisi e be metsi haholo. Ho bohlokoa ho sebelisa mokelikeli o lekaneng ho etsa sauce e teteaneng le e ruileng.
Ho kopanya Chili ea Mexico le lino tse nepahetseng le lijana tse ka thōko
Hangata chili ea Mexico e sebelisoa ka mefuta e sa tšoaneng ea lijana, ho akarelletsa le raese, linaoa le li-tortilla. E boetse e atisa ho kopanngoa le seno se batang, se khathollang se kang biri kapa margaritas. Senotlolo sa ho kopanya chili ea Mexico le seno se nepahetseng le sejana sa lehlakore ke ho leka-lekanya litlolo le litlolo tsa sejana.
Melemo ea Bophelo bo Botle ba ho Ja Chili ea 'Nete ea Mexican
Chili ea Mexico ha e monate feela, empa hape e na le melemo e mengata ea bophelo bo botle. Chili pepere e na le li-antioxidant le vithamine C e ngata, 'me li bontšitsoe hore li na le matla a ho thibela ho ruruha. Ho feta moo, pepere ea chili e amahanngoa le ho theola boima ba 'mele le ho ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo.
Malebela a ho Itloaetsa Recipe ea hau ea Chili ea Mexico
E 'ngoe ea lintho tse ntle ka chilisi ea Mexico ke hore e ka etsoa ka mokhoa o ikhethileng. U ka fetola boemo ba mocheso ka ho sebelisa mefuta e fapaneng ea pepere ea chili, 'me u ka eketsa lisebelisoa tse ling tse kang nama kapa meroho ho hlahisa tatso e ikhethang. Ho etsa liteko ka metsoako le litlolo tse fapaneng ke mokhoa o motle oa ho iketsetsa risepe ea hau ea chili ea Mexico.
Qetello: Tlisa Litatso tsa Mexico Tafoleng ea Hao
Chili ea Mexico ke motsoako o ratoang haholo lijong tsa Mexico, 'me ho bonolo ho bona lebaka. Litatso tsa eona tse sebete le ho feto-fetoha ha maemo li etsa hore e be tlatsetso e ntle ho sejana leha e le sefe, 'me ho ithuta ho pheha ka pelepele ke tsela e ntle ea ho tlisa litlolo tsa Mexico tafoleng ea hau. Ho sa tsotellehe hore na u sephehi se nang le phihlelo kapa u sa tsoa qala, ho tseba bonono ba chili ea Mexico ke tsela e ntle ea ho hlahloba lefatše le tsotehang la lijo tsa Mexico.
